通过更细分的需求来打破增长困境，是家电企业们非常熟悉的方式，作为曾经厨房“三大件”之一，消毒柜近几年来面临着市场下滑、新品类替代等一系列发展困境，不过，虽然市场持续下滑，消毒柜却有着专业性强等区别于其他品类的核心优势。在用户对健康越发关注的当下，消毒柜企业也正试图通过瞄准更精准的母婴人群，带动行业打开新局面。
母婴消毒柜类产品热销，市场教育需加强
奥维云网数据显示，2023年线上排名前2的消毒柜新品均以母婴为卖点，且该品类自上市以来，零售规模持续上涨。记者查询电商网站，针对母婴群体的除了奶瓶消毒器等产品外，还有将消毒柜和恒温壶、烘干、暖奶等多种功能结合的产品。
母婴无疑是对健康最为关注的人群，宝宝树母婴产业研究院发布的《年轻家庭“理想生活家”洞察报告》中显示，超六成用户在孕产/育儿期间购买调奶器/恒温壶、辅食机等母婴功能家电，他们也倾向基于妈妈和宝宝的需求对产品进行升级，接近60%的用户愿意为母婴定制化、智能化的家居家电产品付费。
奥维云网厨卫大数据事业部高级研究经理王紫仪认为，“虽然近年来人口出生率大大降低，但是多数父母都在追求精细化养娃，母婴用品消费意愿高。加之2023年以来流感频发，母婴人群由于免疫力相对较弱，对消毒柜的需求更为迫切，看好母婴细分市场的发力机会。”
以如今颇受宝妈们推崇的奶瓶消毒器为例，如今市场上的品牌琳琅满目，既有家电企业如美的、小熊、奥克斯、康佳、康宝、摩飞电器等，也有大量母婴品牌如新贝、小白熊、十月结晶......在社交平台上，用户对于母婴消毒柜的讨论也非常频繁，不少用户对于家用消毒柜与母婴消毒柜的功能区别并不清楚，也有不少关于这类产品是否是“粉红税”、“智商税”的讨论，有用户认为，“母婴产品溢价太高了，同是紫外线消毒柜，挂上奶瓶两个字后差价就多了好几倍。”
针对此问题，记者咨询了相关企业人士，该企业人士表示，“奶瓶消毒柜与家用消毒柜在消杀方式、消杀菌种、杀菌材质、对消杀材质的要求等均存在不同，家用消毒柜主要是高温消毒和臭氧消毒，而婴儿消毒柜为了防止对硅胶类制品的伤害，则多采用紫外线消毒灯珠进行消毒，同时大多婴儿消毒柜也配备烘干功能;此外家用消毒柜主要消灭的是大肠杆菌类细菌种类，而婴儿消毒柜主要针对婴幼儿造成伤害的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等菌群种类。”
不过从上述用户的反馈上也可以看出目前业内对于专门针对婴幼儿的消毒类产品的市场教育仍有欠缺。
消毒柜降幅收窄，如何从新场景中获取增量?
母婴消毒柜的市场发展前景又如何呢?深圳中为智研咨询有限公司研究员李春艳认为，“虽然以母婴为卖点的消毒柜销量提升，契合了消费者的心理需求，但随着未来我国生育率的降低，母婴领域消毒柜新品恐怕也会面临后继乏力的情况。”
回到消毒柜的整体市场上来，据奥维云网数据显示，2023年消毒柜整体规模351万台、31亿元，零售量同比增长1.8%;零售额同比下降1.1%，降幅明显收窄。
针对这一降幅收窄态势，王紫仪表示，“三年疫情重塑国民健康态度、产品需求，叠加外部健康环境的不确定性，消费者对于健康类家电的需求仍在增加，因此2023年消毒柜行业呈现一定反弹，降幅较2022年大大收窄，预计2024年将继续下滑。”
即使健康需求被不断重视的当下，消毒柜行业仍然面临着艰巨的挑战，背后原因是多方面的，其中既有集合了消毒柜功能的集成灶逐渐压缩原本的消毒柜市场，同时，新品类洗碗机也成为不少用户的消毒柜替代选择。“消毒柜越来越融入到一体化厨房领域，尤其是与洗碗机相结合，洗碗机可以自带消毒功能，导致消毒柜市场需求被替代，市场销量持续减弱。”李春艳表示。
不过，在不少业内人士看来，消毒柜仍然有其“专业消杀和存储”先天优势，当前更为核心的问题是如何通过更有针对性的产品创新和升级寻求到市场增量。例如上文提到的奶瓶消毒器，就是针对细分市场的产品创新，除了母婴群体外，业内人士还建议，可以推出针对老年群体、孕妇、疾病人群等特定群体或特定产品消毒的差异化功能产品。
针对后续消毒柜的创新方向，王紫仪还建议到，“第一，要不断放大专业消毒和无菌存储等核心特征，做好与其他品类之间的区隔与内卷。第二，抓住场景与品类扩容的机会，随着全民健康意识的提升，消毒场景从厨房向全屋扩容，企业可以尝试多功能集成以及拓展新兴消毒品类，在新场景中获取增量。”
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