走进万宁市后安镇兴安街260号万宁后安绪山刀具厂，前店沿墙排放着长短不一的农用钩刀、钢板平锄、香蕉锄等农用刀具，传统的生产气息扑面而来。
这个刀具厂出售自产的100多种农用刀具和四五十种家用刀具，“后安刀锻造技艺”作为传统技艺，是目前万宁市唯一的省级非物质文化遗产项目，1988年后安人纪绪山在跟堂兄纪光和学打铁四年后开始建起自己的打铁作坊，所制刀具取名“后安绪山”，一晃35年，绪山刀具成为万宁后安刀的代表，产品销往全岛各地。纪绪山也成为万宁后安刀锻造技艺的传承人。
坚守传承传统技艺35年
“农用钩刀从1.2米长到20厘米长，各种尺寸都有。销往全岛各地。”近日，记者探访后安绪山刀具厂，纪绪山的儿子绪新飞向海南日报记者介绍情况。
前店里竖着摆放着成捆的钩刀，钩刀有大小，刀柄也有长短之分，这些刀用于砍树、锄草，是绪山刀具主要产品之一。
“这些平板锄可用来挖洞、挖山药，这些香蕉锄是种香蕉时使用的。”眼前的各种叫不出名字的农用刀，纪新飞娴熟地介绍着农用刀的名字和用途。
“你看，这把钩刀与众不同，一般的刀身比较宽，这把钩刀的刀身比较细长，我们把它称为‘苗刀’，主要销往保亭、五指山等黎族苗族地区。”纪新飞拿起一把苗刀说，“苗刀有七两重的，有一斤重的，也有一斤二两重的，这是通常规格，但我们也出产5两重的和一斤半重的苗刀，这种需要专门订制。”
绪山刀具厂以纪新飞的父亲纪绪山的名字命名，纪绪山1965年出生，自幼家贫，1984年就跟随堂兄纪光和当打铁学徒为生，千锤百炼将后安刀锻造工艺的修剪、打磨、淬火、开刃口等各种工序熟练掌握，1998年便建立自己的作坊生产，开始打造“绪山”牌品牌刀具，生产小刀、大刀、镰刀、钩刀、剪刀和木工用的凿子、锯片等。
在前店的地下，记者还看到了久违的火钳，现在仍有烧柴的灶，火钳就仍有需求。纪新飞笑着说。
纪新飞子承父业，成为了后安刀的第三代传承人。
“不同的地方，喜欢不同的刀型。”绪山刀具发展了35年，生产的传统农用刀具，根据不同地方的需要，销往全岛。
求新求变谋发展
从前店步进后院，就是后安绪山刀厂的生产作坊。院子中间堆放着大量从大货车底板上卸下的“弹簧钢”，“这种废钢板韧性好、强度够，打铁的原料。”纪新飞带着记者见识传统后安锻造技艺。
院子里，工人们在进行打铁各种工序。放眼望去，一位看炉工从火里夹出一个烧红的钩刀胚子，另一位老工人夹着又放入另一台机器下锤。“他们是在给钩刀卷边”，纪新飞从地上夹起一个钩刀半成品说。生产作坊里到处堆放着各种形状的铁片，工人在局促的空间里作业。
“后安镇现在从事传统打铁业的人不会超过50人，其中半数以上在我家。”纪新飞告诉记者，早先，后安镇墟几乎家家户户打铁，生产的后安刀全省出名。但后安镇墟打铁产业在逐渐萎缩，原因是产业跟不上时代发展，生产条件比较简陋，经济效益不高，待遇吸引不了年轻人加入。“我33岁，就已经是最年轻的从业者了。”他说。
为了把后安刀这个产业做好，前些年，纪绪山到广东阳江建了一个小厂。因为阳江刀具相关的产业发达，纪家去学习，也想求新求变求发展。但他们的心愿是在后安建厂，想在家乡把“后安刀”这一传统产业传承发展下去，建成海南万宁非物质文化遗产生产示范基地。但是找了四五年了一直找不到新址建厂。
纪新飞拿起他们新研发的槟榔刀，“万宁和陵水切槟榔的方式不同，使用的刀也不一样，我们根据不同地方的使用习惯，研发适合当地使用的刀。”绪山刀具厂还研发生产了四五十种家用刀。
“后安镇生产的传统刀具，我们家要占到一半以上。是目前万宁后安镇唯一有能力生产不锈钢刀具的厂子。”纪新飞说，作为后安锻造刀艺的传承人，后安绪山刀想把这个产业传承和做大，他们想购买新设备，引进新技术，不再使用焦碳，而改使用电，减少粉尘，改善生产环境，提高效率，吸引年轻人。“刀具整体不愁卖，现在问题是卡在找不到地建厂。我们想建新厂建成海南后安刀非物质文化遗产生产示范基地。”他说。
在绪山刀具厂，看不到年轻工人。许春风在后安绪山刀具厂一干30多年，今年已经55岁了。“这个产业年龄化严重，再不培养新一代，以后恐怕会断层。要改变工作环境，提高待遇，年轻人才有可能接受，而这需要刀厂经济发展来支撑。”他说。
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