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第三方机构估计: 全国7成外卖商家使用料理包


【第三方机构估计:全国7成外卖商家使用料理包】据《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,有第三方机构曾估计,全国70%的外卖商家使用料理包。另有餐饮品牌也曾公开表示,其菜品已经实现了95%的预制化。据调查显示,53.2%的消费者反对餐厅使用预制菜,表示去餐厅就是想吃新鲜菜品;62.8%的消费者在外就餐过程中遇到过餐厅使用预制菜;78.1%的消费者反映餐厅使用预制菜未做到提前告知。(综合中国经营报、光明网等)

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