[事关特殊食品生产和经营 食品安全管理人员考核新规今年3月施行]市场监管总局近日发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》,自2024年3月1日起施行。这将进一步明确特殊食品生产、经营企业食品安全管理人员的主体责任。 特殊食品包括保健食品、特殊医...