2021年冷柜市场开局良好，虽然五一市场表现不尽如人意，但随着618大促拉开序幕，冷柜市场将迎来一波销售热潮。冷柜线上市场自2016年开始高速扩张，2019年后回归理性并保持小幅增长。奥维云网（AVC）推总数据显示，2020年冷柜线上市场销额50.8亿元，同比增长10.0%，且线上市场占比已高达46.1%，线上市场占比的持续攀升，未来有望超过线下市场。分析认为：线上市场用户的增长、商家与消费者的良性循环、企业的布局以及技术创新四个积极因素推升了冷柜线上市场规模。
积极因素1：线上市场用户持续增长
自2000年互联网进入快速发展期，成熟的互联网商业模式开始建立，与此同时诞生了电商平台和线上消费市场。国家统计局数据显示，2016-2020年我国网络购物用户规模呈现连续增长趋势，2020年达到了7.8亿人，同比增长9.9%。且2020年实体商品网上零售额97590亿元，增长14.8%。随着“互联网+”深入推进，网络经济优势凸显，网络消费持续活跃。庞大的用户体量及市场规模，驱使企业愈加重视线上市场的布局与销售。
积极因素2：线上市场商家与消费者的良性循环
线上市场的核心围绕“流量”和“SKU”展开，流量对应消费群体，SKU对应商家的产品布局。而消费者选择购买渠道时一般会考虑三个因素：SKU丰富度、商品价格、渠道服务品质。从SKU丰富度来看，奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年冷柜市场线上专供590个，同比增长6.1%。从商品价格来看，冷柜线上均价一直低于线下均价。以小冷柜为例，2020年小冷柜线上均价823元，线下均价1209元，线上低于线下286元。从渠道服务品质来看，随着线上消费的普及，服务发展到一定阶段，覆盖面从供应商采购、物流、交付、产品优化、用户运营等一系列服务节点，逐步实现品质化。
积极因素3：企业加快线上市场产品布局
市场环境的革新，随之而来的是运营方式的转变。企业从新品的布局、渠道的选择都趋向线上市场发展。在新品布局方面，奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年冷柜线上市场推出新品786个，对比线下市场多427个。究其原因，一方面是战略布局的推进与发展，另一方面是以新产品占领线上市场、巩固市场，不断提高企业的竞争力，以应对用户需求。
积极因素4：以技术创新为发力点，推动产品升级
随着消费升级大潮的来临，多元化的市场需求，使得技术创新成为行业持续健康发展的主要驱动力。企业开始深耕产品研发，并在技术上取得了不小的突破。包括深冷锁鲜、风冷无霜、除菌抗菌技术以及新材料的应用。其中，冷柜的除菌问题一直是消费者关注的焦点，冷柜由于不经常清洁加之放置的食物一旦腐坏，细菌就会大量滋生。在此背景下，冷柜的正负离子除菌技术应运而生，通过电离空气产生正负离子，附着在细菌表明，在中和的瞬间产生能量，改变细菌结构从而有效杀菌。
5月24日618购物节已在各大平台全面启动，冷柜市场的表现一直备受关注。奥维云网（AVC）预测数据显示，618期间冷柜市场零售量为83.3万台，同比增长0.8%；零售额为11.3亿元，同比增长1.9%。其中线上市场零售量同比增长7.2%，零售额同比增长9.5%。综合来看，线上、线下市场逐步形成相对稳定的渠道格局。随着冷柜需求旺季以及奥运营销期的来临，季节性需求集中释放，企业在各渠道竞争加剧。
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